le terrain, les bêtes, les chiffres
Animaux & races
Weiße Deutsche Edelziege : robe blanche et lait
Une écriture de terrain, précise sur les animaux, la végétation et les contraintes de conduite. Chaque affirmation doit être située, chiffrée lorsqu’elle engage une…
Eco Pâturage
Animaux & races
Salem Black : origine tamoule et viande
Rédaction méthodique, attentive aux origines, aux pratiques d’élevage et aux usages alimentaires. Le traitement privilégie les faits vérifiables, distingue les traditions culturelles des réalités…
Animaux & races
Chèvre payoya : origine andalouse et fromage
La Chèvre Payoya est une race caprine liée aux reliefs de la Sierra de Grazalema et de la Serranía de Ronda, entre Cadix et…
Animaux & races
Chèvre Pantja : origine indienne et lait
La Chèvre Pantja est parfois présentée comme une race caprine indienne, mais ce nom ne suffit pas à établir une origine, un standard morphologique…
Animaux & races
Chèvre Osmanabadi : origine indienne et viande
La Chèvre Osmanabadi est une race caprine de l’ouest de l’Inde, principalement élevée dans la région Osmanabad, au Maharashtra. Elle est surtout reconnue pour…
Animaux & races
Chèvre Nigora : croisement, fibre et taille
La Chèvre Nigora est un croisement entre une chèvre Angora et une chèvre naine nigériane. Elle associe un gabarit réduit à une toison pouvant…
Animaux & races
Chèvre nicastrese : origine calabraise et lait
La Chèvre nicastrese est une race caprine autochtone de Calabre, issue du territoire de l’ancien Nicastro, aujourd’hui Lamezia Terme. Élevée pour le lait, la…
Animaux & races
Nera Verzasca : robe noire et Tessin
La Nera Verzasca est une chèvre suisse du Tessin, née dans le Val Verzasca. Sa robe noire courte, ses cornes solides et son tempérament…
Animaux & races
Chèvre Moxotó : origine brésilienne et rusticité
La chèvre Moxotó est une race caprine originaire du Nordeste du Brésil, liée à la vallée du rio Moxotó, dans l’État de Pernambuco. Sélectionnée…
Animaux & races
Chèvre majorera : Fuerteventura, lait et fromage
Une écriture méthodique, attentive aux données d’élevage et aux conditions concrètes de production. Le propos privilégie les caractéristiques vérifiables de la chèvre majorera, du…
Animaux & races
Konkan Kanyal : origine du Maharashtra et robe
Konkan Kanyal ne désigne pas, dans les sources géographiques et historiques consultées, une robe traditionnelle codifiée du Maharashtra. Le Konkan est une région littorale…
Animaux & races
Chèvre Kodi Adu : origine tamoule et robe pie
La Chèvre Kodi Adu est une race de chèvre originaire du sud du Tamil Nadu, en Inde. Elle se distingue par sa haute taille,…