{"id":533,"date":"2026-10-04T22:46:08","date_gmt":"2026-10-04T22:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-simplon-origine\/"},"modified":"2026-10-04T22:46:08","modified_gmt":"2026-10-04T22:46:08","slug":"chevre-simplon-origine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-simplon-origine\/","title":{"rendered":"Ch\u00e8vre du Simplon : origine valaisanne et sauvegarde"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">La Ch\u00e8vre du Simplon, ou Capra Sempione, est une race caprine blanche issue du Valais et du versant italien du Simplon. \u00c9cart\u00e9e de la reconnaissance suisse en 1938, elle a retrouv\u00e9 ce statut en 2020. Sa sauvegarde d\u00e9pend d\u00e9sormais d\u2019un \u00e9levage attentif aux parent\u00e9s, car ses effectifs inscrits restent r\u00e9duits.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La Ch\u00e8vre du Simplon appartient au groupe des ch\u00e8vres valaisannes avec les races col noir, col gris et col fauve.<\/li><li>Son aire historique couvre le col du Simplon, le Haut-Valais et les zones septentrionales du Pi\u00e9mont italien.<\/li><li>La race a perdu sa reconnaissance en Suisse lors de l\u2019\u00e9puration raciale de <strong>1938<\/strong>.<\/li><li>Elle a \u00e9t\u00e9 reconnue comme race suisse par l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture en <strong>2020<\/strong>, puis inscrite s\u00e9par\u00e9ment dans CapraNet en <strong>2021<\/strong>.<\/li><li>La raret\u00e9 des animaux enregistr\u00e9s impose de suivre les origines pour \u00e9viter une base g\u00e9n\u00e9tique trop \u00e9troite.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce portrait traite de l\u2019origine valaisanne, de la conservation et des usages d\u2019\u00e9levage de la race. Il ne remplace ni un conseil v\u00e9t\u00e9rinaire, ni l\u2019examen d\u2019un plan d\u2019accouplement par une organisation d\u2019\u00e9levage caprin.<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-simplon-origine\/#La_Chevre_du_Simplon_vient-elle_vraiment_du_Valais\" >La Ch\u00e8vre du Simplon vient-elle vraiment du Valais<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-simplon-origine\/#Pourquoi_la_race_a-t-elle_failli_disparaitre_apres_1938\" >Pourquoi la race a-t-elle failli dispara\u00eetre apr\u00e8s 1938<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-simplon-origine\/#Quels_caracteres_la_Chevre_du_Simplon_presente-t-elle_en_elevage\" >Quels caract\u00e8res la Ch\u00e8vre du Simplon pr\u00e9sente-t-elle en \u00e9levage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-simplon-origine\/#Pourquoi_la_rarete_impose-t-elle_un_suivi_des_parentes\" >Pourquoi la raret\u00e9 impose-t-elle un suivi des parent\u00e9s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-simplon-origine\/#La_Chevre_du_Simplon_peut-elle_participer_au_maintien_des_paysages_ouverts\" >La Ch\u00e8vre du Simplon peut-elle participer au maintien des paysages ouverts<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Chevre_du_Simplon_vient-elle_vraiment_du_Valais\"><\/span>La Ch\u00e8vre du Simplon vient-elle vraiment du Valais<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Ch\u00e8vre du Simplon porte le nom du col et de la r\u00e9gion alpine qui relient le Valais au nord de l\u2019Italie. Elle est aussi appel\u00e9e <strong>Capra Sempione<\/strong> en italien et Simplerziege dans le parler haut-valaisan. Son territoire historique d\u00e9passe donc la fronti\u00e8re suisse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La race \u00e9tait pr\u00e9sente dans les villages, les alpages et les petits \u00e9levages situ\u00e9s autour du Simplon, jusqu\u2019aux zones les plus septentrionales du Pi\u00e9mont. Cette implantation transfrontali\u00e8re explique que l\u2019Italie ait conserv\u00e9 plus t\u00f4t une reconnaissance de la population, alors que la Suisse l\u2019avait \u00e9cart\u00e9e de ses races admises.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La description historique la rattache aux ch\u00e8vres valaisannes \u00e0 corps fin, poil long et cornes d\u00e9velopp\u00e9es chez les boucs. Les clich\u00e9s anciens montrent des troupeaux m\u00ealant plusieurs robes, blanches, grises, fauves et noires. Cette diversit\u00e9 de couleur faisait partie de l\u2019agriculture traditionnelle des vall\u00e9es alpines, avant que la s\u00e9lection administrative ne r\u00e9duise les effectifs de plusieurs lign\u00e9es locales.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une robe blanche qui distingue la Capra Sempione<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La robe de la Ch\u00e8vre du Simplon est <strong>blanche et unie<\/strong>. Elle la diff\u00e9rencie de ses parentes les plus connues, notamment la ch\u00e8vre col noir du Valais, dont la s\u00e9paration des couleurs est nettement visible sur le corps.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette apparence ne suffit toutefois pas \u00e0 d\u00e9finir une race. La s\u00e9lection repose aussi sur l\u2019origine des animaux, leur inscription g\u00e9n\u00e9alogique et le suivi des accouplements. Dans une population rare, confondre une robe blanche avec une lign\u00e9e du Simplon ferait perdre le travail de conservation r\u00e9alis\u00e9 depuis plus d\u2019une d\u00e9cennie.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le portrait de race publi\u00e9 par <a href=\"https:\/\/www.prospecierara.ch\/fr\/animaux\/races-de-chevres\/chevre-du-simplon.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ProSpecieRara sur la Ch\u00e8vre du Simplon<\/a> rappelle que la population suisse a \u00e9t\u00e9 reconstitu\u00e9e \u00e0 partir d\u2019animaux identifi\u00e9s dans plusieurs pays alpins. Cette d\u00e9marche ne vise pas \u00e0 produire une ch\u00e8vre blanche de plus, mais \u00e0 pr\u00e9server un patrimoine g\u00e9n\u00e9tique pr\u00e9cis.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Race de la ch\u00e8vre des Savoie - Valloire\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZDoBv_kqVtQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_la_race_a-t-elle_failli_disparaitre_apres_1938\"><\/span>Pourquoi la race a-t-elle failli dispara\u00eetre apr\u00e8s 1938<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ann\u00e9e <strong>1938<\/strong> marque une rupture pour plusieurs ch\u00e8vres locales suisses. Lors de l\u2019\u00e9puration des races caprines, seule la ch\u00e8vre col noir du Valais a conserv\u00e9 une reconnaissance parmi les races valaisannes. La Ch\u00e8vre du Simplon, la ch\u00e8vre col gris et la ch\u00e8vre col fauve ont \u00e9t\u00e9 \u00e9cart\u00e9es.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une race non reconnue sort plus facilement des livres g\u00e9n\u00e9alogiques, des programmes de s\u00e9lection et des circuits d\u2019\u00e9levage organis\u00e9s. Les animaux restent parfois pr\u00e9sents dans les fermes, mais sans registre fiable, les accouplements se dispersent et les caract\u00e8res de population deviennent difficiles \u00e0 suivre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le risque ne se limite pas au nombre total de ch\u00e8vres. Une population peut compter plusieurs dizaines d\u2019animaux, tout en descendant de peu de reproducteurs. La conservation doit donc surveiller la parent\u00e9, r\u00e9partir les lign\u00e9es m\u00e2les et \u00e9viter que quelques boucs ne concentrent toute la descendance.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Rep\u00e8re historique<\/th>\n<th>Effet sur la Ch\u00e8vre du Simplon<\/th>\n<th>Cons\u00e9quence pour la sauvegarde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Avant 1938<\/td>\n<td>Pr\u00e9sence historique autour du Simplon, en Suisse et dans le nord du Pi\u00e9mont.<\/td>\n<td>Une population locale s\u2019inscrit dans les pratiques alpines transfrontali\u00e8res.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1938<\/td>\n<td>La race n\u2019est pas retenue parmi les races suisses officiellement reconnues.<\/td>\n<td>Les effectifs et le suivi g\u00e9n\u00e9alogique se fragilisent.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2013<\/td>\n<td>Les animaux connus sont int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 un registre g\u00e9n\u00e9alogique par ProSpecieRara.<\/td>\n<td>Les lign\u00e9es deviennent identifiables et comparables.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2020<\/td>\n<td>Reconnaissance officielle comme race suisse par l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture.<\/td>\n<td>La population retrouve un cadre de conservation reconnu.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Depuis 2021<\/td>\n<td>Inscription autonome au herd-book CapraNet de la F\u00e9d\u00e9ration suisse d\u2019\u00e9levage caprin.<\/td>\n<td>Les naissances et accouplements peuvent \u00eatre suivis par race.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9tapes de 2013, 2020 et 2021 sont rapport\u00e9es par la <a href=\"https:\/\/www.szzv.ch\/fr\/races\/chevre-du-simplon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">F\u00e9d\u00e9ration suisse d\u2019\u00e9levage caprin dans son portrait de la race<\/a>, consult\u00e9 pour les informations historiques et g\u00e9n\u00e9alogiques. La reconnaissance administrative ne suffit pas \u00e0 elle seule. Elle donne surtout les outils n\u00e9cessaires pour organiser un \u00e9levage suivi.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_caracteres_la_Chevre_du_Simplon_presente-t-elle_en_elevage\"><\/span>Quels caract\u00e8res la Ch\u00e8vre du Simplon pr\u00e9sente-t-elle en \u00e9levage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Ch\u00e8vre du Simplon reste une ch\u00e8vre de format solide, sans atteindre les dimensions des races s\u00e9lectionn\u00e9es pour les grands \u00e9levages laitiers. Les r\u00e9f\u00e9rences disponibles indiquent une hauteur au garrot d\u2019environ <strong>75 cm, avec une variation de 5 cm<\/strong>, pour les ch\u00e8vres. Les boucs atteignent environ <strong>85 cm, avec une variation de 5 cm<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le poids indicatif se situe autour de <strong>55 kg, avec une variation de 10 kg<\/strong>, pour une femelle adulte. Un bouc p\u00e8se autour de <strong>75 kg, avec une variation de 15 kg<\/strong>. Ces valeurs d\u00e9crivent une population de race et non un objectif \u00e0 imposer \u00e0 chaque animal.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa rusticit\u00e9 est li\u00e9e \u00e0 son histoire montagnarde et \u00e0 une conduite adapt\u00e9e aux reliefs alpins. Elle ne dispense ni de surveiller l\u2019\u00e9tat corporel, ni de fournir une eau propre, ni d\u2019entretenir les cl\u00f4tures. Un troupeau caprin exige aussi un abri sec, une surveillance r\u00e9guli\u00e8re et un retrait hivernal lorsque la ressource fourrag\u00e8re du site ne suffit plus.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une race davantage tourn\u00e9e vers la viande que vers le lait<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Capra Sempione est principalement \u00e9lev\u00e9e pour la viande et pour son r\u00f4le dans le maintien des paysages ouverts. Cette fonction paysag\u00e8re ne doit pas \u00eatre transform\u00e9e en promesse automatique de d\u00e9broussaillement. Les ch\u00e8vres consomment volontiers les ligneux jeunes, les feuilles et certaines ronces, mais elles peuvent aussi \u00e9corcer des plantations ou atteindre les arbres bas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une parcelle plant\u00e9e l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente ne convient pas \u00e0 des ch\u00e8vres non prot\u00e9g\u00e9es. Les troncs doivent \u00eatre gain\u00e9s, les jeunes plants isol\u00e9s ou les animaux \u00e9cart\u00e9s de la zone. Le maintien d\u2019un milieu ouvert r\u00e9clame une conduite pr\u00e9cise, avec un acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau, un filet contr\u00f4l\u00e9 quotidiennement et une charge adapt\u00e9e \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation r\u00e9elle.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les races montagnardes ne se r\u00e9sument pas \u00e0 leur robe ou \u00e0 leur origine. La <a href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-orobica-origine\/\">ch\u00e8vre Orobica des Alpes italiennes<\/a> montre elle aussi comment une population locale peut rester li\u00e9e \u00e0 un relief, \u00e0 des ressources fourrag\u00e8res contraintes et \u00e0 des pratiques d\u2019\u00e9levage anciennes.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Des fromages et des ch\u00e8vres\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ggJm1wZE4bk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_la_rarete_impose-t-elle_un_suivi_des_parentes\"><\/span>Pourquoi la raret\u00e9 impose-t-elle un suivi des parent\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2022, la Ch\u00e8vre du Simplon comptait <strong>33 animaux inscrits au herd-book<\/strong>, ce qui en faisait alors la race caprine la plus rare de Suisse parmi les populations cit\u00e9es par les organisations de conservation. Ce chiffre ne mesure pas tous les animaux ressemblant \u00e0 la race. Il mesure les animaux officiellement enregistr\u00e9s dans le dispositif g\u00e9n\u00e9alogique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un effectif inscrit faible r\u00e9duit la marge de man\u0153uvre. Si les m\u00eames ascendants reviennent trop souvent, la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique disponible se resserre. Les \u00e9leveurs doivent donc conna\u00eetre les origines des reproducteurs, rechercher des croisements moins apparent\u00e9s et partager l\u2019information avec le herd-book.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>V\u00e9rifier les origines<\/strong> avant l\u2019achat d\u2019une ch\u00e8vre ou d\u2019un bouc destin\u00e9 \u00e0 reproduire.<\/li><li><strong>Consulter le livre g\u00e9n\u00e9alogique<\/strong> pour rep\u00e9rer les ascendances communes entre les futurs reproducteurs.<\/li><li><strong>\u00c9viter l\u2019usage prolong\u00e9 d\u2019un seul bouc<\/strong> dans un petit noyau de femelles apparent\u00e9es.<\/li><li><strong>D\u00e9clarer les naissances<\/strong> afin de conserver une trace utilisable par la fili\u00e8re.<\/li><li><strong>Maintenir plusieurs lign\u00e9es<\/strong> plut\u00f4t que rechercher uniquement une uniformit\u00e9 de robe ou de gabarit.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La biodiversit\u00e9 domestique se construit aussi dans les registres. Une race rare n\u2019est pas sauvegard\u00e9e parce qu\u2019elle est photographi\u00e9e ou expos\u00e9e dans une f\u00eate pastorale. Elle l\u2019est lorsque ses naissances, ses lign\u00e9es et ses reproducteurs restent suffisamment diversifi\u00e9s pour durer.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Chevre_du_Simplon_peut-elle_participer_au_maintien_des_paysages_ouverts\"><\/span>La Ch\u00e8vre du Simplon peut-elle participer au maintien des paysages ouverts<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La race est associ\u00e9e aux paysages alpins o\u00f9 les caprins ont longtemps valoris\u00e9 des terrains pentus, morcel\u00e9s ou peu accessibles aux machines. Le p\u00e2turage peut limiter l\u2019installation de broussailles sur certaines surfaces, \u00e0 condition que le calendrier, la charge animale et le retrait des animaux soient pr\u00e9vus.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette contribution d\u00e9pend de l\u2019\u00e9tat initial du terrain. Une friche domin\u00e9e par les ronces, les jeunes ligneux et les herbes hautes ne se traite pas comme un pr\u00e9 d\u00e9j\u00e0 entretenu. Les ch\u00e8vres peuvent consommer une partie des repousses, mais les refus, les v\u00e9g\u00e9taux toxiques, les zones humides et les jeunes plantations imposent une lecture pr\u00e9alable du site.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le p\u00e2turage ne tient pas sur une parcelle sans point d\u2019eau fiable, sans acc\u00e8s pour le suivi du troupeau ou sans cl\u00f4ture entretenue. Il n\u2019est pas non plus adapt\u00e9 \u00e0 un terrain public tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 si la s\u00e9curit\u00e9, la signal\u00e9tique et l\u2019\u00e9loignement du public ne sont pas assur\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les montagnes europ\u00e9ennes, d\u2019autres races locales sont confront\u00e9es au m\u00eame lien entre conservation et usage du territoire. La <a href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-charnequeira-portugal\/\">ch\u00e8vre Charnequeira du Portugal<\/a> illustre cette relation entre population r\u00e9gionale, \u00e9levage extensif et valorisation de milieux difficiles, dans un contexte climatique tr\u00e8s diff\u00e9rent de celui du Simplon.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le patrimoine vivant ne se prot\u00e8ge pas sans d\u00e9bouch\u00e9 d\u2019\u00e9levage<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sauvegarde d\u2019une race passe par des \u00e9leveurs capables de conserver des animaux sur plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Une population uniquement maintenue dans quelques petits lots de d\u00e9monstration reste vuln\u00e9rable. La viande, la reproduction, le p\u00e2turage encadr\u00e9 et la pr\u00e9sence dans les manifestations agricoles peuvent contribuer \u00e0 maintenir un int\u00e9r\u00eat concret pour la race.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette logique ne justifie pas n\u2019importe quel usage. La Ch\u00e8vre du Simplon ne doit pas \u00eatre choisie uniquement pour son long poil blanc ou son image alpine. Son achat demande un projet d\u2019\u00e9levage coh\u00e9rent, une capacit\u00e9 de contention, une cl\u00f4ture adapt\u00e9e aux caprins et une place d\u00e9finie pour les jeunes et les reproducteurs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant de rechercher des animaux, consultez le registre de race, pr\u00e9parez l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau, v\u00e9rifiez les v\u00e9g\u00e9taux pr\u00e9sents et identifiez les plantations \u00e0 prot\u00e9ger. Ce sont les points qui s\u00e9parent une d\u00e9marche de conservation durable d\u2019un simple effet de mode autour d\u2019une race rare.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Ch\u00e8vre du Simplon, ou Capra Sempione, est une race caprine blanche issue du Valais et du versant italien du Simplon. \u00c9cart\u00e9e de la reconnaissance suisse en 1938, elle a retrouv\u00e9 ce statut en 2020. Sa sauvegarde d\u00e9pend d\u00e9sormais d\u2019un \u00e9levage attentif aux parent\u00e9s, car ses effectifs inscrits restent r\u00e9duits. 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