{"id":479,"date":"2026-09-27T21:32:37","date_gmt":"2026-09-27T21:32:37","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-orobica-origine\/"},"modified":"2026-09-27T22:14:35","modified_gmt":"2026-09-27T22:14:35","slug":"chevre-orobica-origine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-orobica-origine\/","title":{"rendered":"Ch\u00e8vre orobica : origine bergamasque et sauvegarde"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Ch\u00e8vre Orobica<\/strong>, aussi appel\u00e9e Valgerola, est une race caprine de montagne \u00e9lev\u00e9e dans les Alpes orobiques, entre les provinces italiennes de Sondrio, Bergame, Lecco et C\u00f4me. Son origine bergamasque reste mal document\u00e9e. Sa sauvegarde d\u00e9pend aujourd\u2019hui d\u2019\u00e9levages qui maintiennent le p\u00e2turage d\u2019altitude, la transformation locale du lait et la transmission des pratiques pastorales.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La Ch\u00e8vre Orobica est li\u00e9e aux vall\u00e9es alpines de Lombardie, surtout \u00e0 la Val Gerola et aux versants des Alpes de Bergame.<\/li><li>Elle se reconna\u00eet \u00e0 ses <strong>longues cornes ouvertes et torsad\u00e9es<\/strong>, \u00e0 ses oreilles dress\u00e9es et \u00e0 son poil long aux nuances grises, beiges, noires ou brunes.<\/li><li>Les femelles atteignent environ <strong>73 cm au garrot pour 65 kg<\/strong>, les m\u00e2les <strong>79 cm pour 80 kg<\/strong>.<\/li><li>Son lait entre dans la fabrication de plusieurs sp\u00e9cialit\u00e9s locales, dont le Valtellina Matuscin et la Robiola de Val Brembana.<\/li><li>La pr\u00e9servation g\u00e9n\u00e9tique de la race repose sur le maintien des troupeaux, des alpages et des d\u00e9bouch\u00e9s pour le fromage artisanal.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce portrait s\u2019adresse aux lecteurs qui cherchent \u00e0 comprendre l\u2019histoire, les usages et les limites de cette ch\u00e8vre alpine. Il ne constitue pas un guide sanitaire ni un protocole d\u2019\u00e9levage applicable \u00e0 une autre r\u00e9gion, o\u00f9 le climat, les fourrages et les obligations de d\u00e9tention changent.<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-orobica-origine\/#Quelle_est_lorigine_bergamasque_de_la_Chevre_Orobica\" >Quelle est l\u2019origine bergamasque de la Ch\u00e8vre Orobica ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-orobica-origine\/#Comment_reconnaitre_cette_race_caprine_de_montagne\" >Comment reconna\u00eetre cette race caprine de montagne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-orobica-origine\/#Pourquoi_les_alpages_et_le_fromage_artisanal_participent-ils_a_la_sauvegarde\" >Pourquoi les alpages et le fromage artisanal participent-ils \u00e0 la sauvegarde ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-orobica-origine\/#Quels_leviers_soutiennent_la_preservation_genetique_de_la_race\" >Quels leviers soutiennent la pr\u00e9servation g\u00e9n\u00e9tique de la race ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_lorigine_bergamasque_de_la_Chevre_Orobica\"><\/span>Quelle est l\u2019origine bergamasque de la Ch\u00e8vre Orobica ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019appellation Orobica renvoie aux <strong>Alpes orobiques<\/strong>, massif situ\u00e9 au nord de Bergame, en Lombardie. La race est \u00e9galement connue sous le nom de Valgerola, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la vall\u00e9e de Gerola, dans la province de Sondrio. Cette double d\u00e9nomination d\u00e9crit un territoire plus qu\u2019une origine pr\u00e9cis\u00e9ment d\u00e9montr\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les documents disponibles ne permettent pas d\u2019identifier avec certitude une race fondatrice ni une date de s\u00e9lection. L\u2019hypoth\u00e8se la plus solide relie son d\u00e9veloppement \u00e0 l\u2019isolement relatif des vall\u00e9es alpines, o\u00f9 les troupeaux ont \u00e9t\u00e9 conduits pendant des g\u00e9n\u00e9rations sur des parcours pentus, pierreux et difficiles d\u2019acc\u00e8s. La <a href=\"https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/en\/slow-food-presidia\/orobica-or-valgerola-goat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fondation Slow Food consacr\u00e9e \u00e0 l\u2019Orobica ou Valgerola<\/a>, consult\u00e9e en 2026, situe son aire historique dans les Alpes orobiques et les zones pr\u00e9alpines voisines.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette implantation montagnarde explique sa robustesse, mais elle ne transforme pas la race en animal d\u2019entretien universel. Une ch\u00e8vre de ce format peut brouter, s\u00e9lectionner les ligneux et atteindre des v\u00e9g\u00e9taux hauts, tout en exer\u00e7ant une forte pression sur l\u2019\u00e9corce et les jeunes plantations. Sur une parcelle plant\u00e9e l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, les ch\u00e8vres restent un mauvais choix sans protections rigides.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une diffusion rest\u00e9e lombarde<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pr\u00e9sence de la Ch\u00e8vre Orobica demeure concentr\u00e9e dans les provinces de <strong>Sondrio, Bergame, Lecco et C\u00f4me<\/strong>. Elle est associ\u00e9e \u00e0 la Val Gerola, \u00e0 la Valsassina, au Valvarrone, \u00e0 l\u2019Alto Lario oriental et \u00e0 la haute vall\u00e9e Brembana.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette diffusion limit\u00e9e est un atout pour l\u2019identit\u00e9 de la race, mais aussi une fragilit\u00e9. Quand le nombre d\u2019\u00e9leveurs baisse dans quelques vall\u00e9es seulement, la diversit\u00e9 des lign\u00e9es et la capacit\u00e9 \u00e0 renouveler les troupeaux peuvent se r\u00e9duire rapidement. La sauvegarde ne consiste donc pas seulement \u00e0 conserver des animaux : elle suppose de maintenir des personnes capables de les conduire sur les parcours d\u2019altitude.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"La ch\u00e8vre : bien plus qu&amp;apos;une simple b\u00eate de somme\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oVgnK3JeDZI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/chevre-montagne-origine-sauvegarde-illustration.jpg\" alt=\"Chevre de montagne brune aux poils longs sur une pente herbeuse\" class=\"wp-image-481\" srcset=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/chevre-montagne-origine-sauvegarde-illustration.jpg 1536w, https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/chevre-montagne-origine-sauvegarde-illustration-300x200.jpg 300w, https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/chevre-montagne-origine-sauvegarde-illustration-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/chevre-montagne-origine-sauvegarde-illustration-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_cette_race_caprine_de_montagne\"><\/span>Comment reconna\u00eetre cette race caprine de montagne ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Ch\u00e8vre Orobica est une ch\u00e8vre de <strong>format moyen<\/strong>, plus massive qu\u2019une petite ch\u00e8vre de d\u00e9broussaillage, avec une silhouette adapt\u00e9e aux reliefs alpins. Les deux sexes portent des cornes tr\u00e8s d\u00e9velopp\u00e9es, souvent orient\u00e9es lat\u00e9ralement puis relev\u00e9es, ce qui impose une vigilance particuli\u00e8re dans les couloirs \u00e9troits, les passages de contention et les cl\u00f4tures mal tendues.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son pelage est long, fin et brillant. Les robes vont du gris cendr\u00e9 au beige violac\u00e9, avec des associations de noir, brun, gris et blanc-beige. Une r\u00e9partition fr\u00e9quente associe un avant du corps clair \u00e0 un arri\u00e8re-train plus sombre. Cette diversit\u00e9 de couleur fait partie de son int\u00e9r\u00eat patrimonial, mais la robe ne suffit pas \u00e0 \u00e9tablir seule l\u2019appartenance \u00e0 une race.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Crit\u00e8re observ\u00e9<\/th>\n<th>Femelle Orobica<\/th>\n<th>M\u00e2le Orobica<\/th>\n<th>Cons\u00e9quence en conduite de troupeau<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Hauteur au garrot<\/td>\n<td><strong>Environ 73 cm<\/strong><\/td>\n<td><strong>Environ 79 cm<\/strong><\/td>\n<td>Pr\u00e9voir des passages et un abri dimensionn\u00e9s pour une ch\u00e8vre de taille moyenne.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Poids indicatif<\/td>\n<td><strong>Environ 65 kg<\/strong><\/td>\n<td><strong>Environ 80 kg<\/strong><\/td>\n<td>Le transport, la contention et le chargement ne se raisonnent pas comme pour une ch\u00e8vre naine.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cornes<\/td>\n<td>Longues et marqu\u00e9es<\/td>\n<td>Longues et marqu\u00e9es<\/td>\n<td>\u00c9viter les mailles, portillons et mangeoires o\u00f9 les animaux peuvent se coincer.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pelage<\/td>\n<td>Long, fin, nuanc\u00e9<\/td>\n<td>Long, fin, nuanc\u00e9<\/td>\n<td>Le poil long demande une surveillance accrue des souillures en p\u00e9riode humide.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Usages traditionnels<\/td>\n<td>Lait et viande<\/td>\n<td>Viande et reproduction<\/td>\n<td>La valeur de la race repose sur un syst\u00e8me d\u2019\u00e9levage complet, pas sur le seul d\u00e9broussaillage.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces mensurations d\u00e9crivent une population traditionnelle et non un standard applicable \u00e0 chaque individu. Le choix d\u2019une race pour un terrain doit toujours partir de la v\u00e9g\u00e9tation, de la surface, de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau, de la saison et de la pr\u00e9sence \u00e9ventuelle de plantations. Pour comparer des ch\u00e8vres issues d\u2019autres massifs, la <a href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-col-noir-valais\/\">ch\u00e8vre Col Noir du Valais<\/a> fournit un autre exemple de race marqu\u00e9e par l\u2019\u00e9levage de montagne.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_les_alpages_et_le_fromage_artisanal_participent-ils_a_la_sauvegarde\"><\/span>Pourquoi les alpages et le fromage artisanal participent-ils \u00e0 la sauvegarde ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sauvegarde de la Ch\u00e8vre Orobica ne repose pas sur une conservation en enclos. La race reste li\u00e9e \u00e0 un <strong>\u00e9levage traditionnel<\/strong> associant p\u00e2turage de printemps et d\u2019automne, mont\u00e9e en alpage durant l\u2019\u00e9t\u00e9 et acc\u00e8s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur en hiver lorsque les conditions le permettent. Dans plusieurs vall\u00e9es, les troupeaux estivaux peuvent r\u00e9unir des animaux appartenant \u00e0 plusieurs familles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lait est valoris\u00e9 en fromage artisanal. Il entre notamment dans la fabrication du Formag\u00ecn de Valsassina, petit fromage \u00e0 affinage tr\u00e8s court, du Valtellina Matuscin, affin\u00e9 au moins un mois, et de la Robiola de Val Brembana. Ces produits donnent une valeur \u00e9conomique au maintien des ch\u00e8vres, alors que des races plus sp\u00e9cialis\u00e9es peuvent produire davantage de lait ou de viande dans des syst\u00e8mes plus intensifs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La viande des animaux en fin de carri\u00e8re peut aussi \u00eatre transform\u00e9e, notamment sous forme de salaison appel\u00e9e violino dans certaines traditions locales. Cette valorisation compl\u00e8te limite la d\u00e9pendance \u00e0 un seul produit. Elle ne dispense ni du suivi du troupeau, ni de l\u2019abreuvement, ni de l\u2019entretien des cl\u00f4tures, ni de l\u2019organisation du retrait hivernal lorsque les p\u00e2tures deviennent impraticables.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Insolite une ch\u00e8vre donne naissance \u00e0 un brebis eskay !!\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/b3sUUY8xUjI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le recul des troupeaux met aussi les p\u00e2turages en difficult\u00e9<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019arriv\u00e9e de races jug\u00e9es plus productives et l\u2019abandon progressif de certaines activit\u00e9s de montagne ont diminu\u00e9 les effectifs de cette race caprine. Les surfaces autrefois parcourues peuvent alors se fermer sous les ronces, les arbustes et les repousses ligneuses. La perte ne porte pas seulement sur les animaux : elle touche aussi les savoir-faire de conduite, de traite et de fabrication.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lien entre p\u00e2turage et biodiversit\u00e9 doit cependant \u00eatre d\u00e9crit avec prudence. Un alpage entretenu peut maintenir une mosa\u00efque de v\u00e9g\u00e9tations ouvertes, mais cet effet d\u00e9pend du chargement, de la dur\u00e9e de pr\u00e9sence, de la p\u00e9riode et de la pression exerc\u00e9e sur les zones sensibles. Un troupeau trop dense sur une courte p\u00e9riode peut d\u00e9grader le couvert v\u00e9g\u00e9tal au lieu de le maintenir.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_leviers_soutiennent_la_preservation_genetique_de_la_race\"><\/span>Quels leviers soutiennent la pr\u00e9servation g\u00e9n\u00e9tique de la race ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>pr\u00e9servation g\u00e9n\u00e9tique<\/strong> d\u2019une population locale exige des reproducteurs identifi\u00e9s, des \u00e9changes organis\u00e9s entre \u00e9levages et un nombre suffisant de d\u00e9tenteurs. Conserver quelques animaux isol\u00e9s ne prot\u00e8ge pas durablement une race. Les lign\u00e9es doivent rester assez nombreuses pour \u00e9viter une s\u00e9lection trop \u00e9troite et pr\u00e9server les caract\u00e8res adapt\u00e9s au relief, aux parcours et au climat montagnard.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les d\u00e9marches port\u00e9es autour de l\u2019Orobica visent donc \u00e0 soutenir les \u00e9leveurs qui gardent des pratiques coh\u00e9rentes avec son territoire. Le dispositif Slow Food met en avant les producteurs qui conduisent les ch\u00e8vres sur les p\u00e2tures de saison et les alpages estivaux. Cette approche relie directement l\u2019animal, le paysage et la commercialisation des produits.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Maintenir plusieurs \u00e9levages dans les vall\u00e9es d\u2019origine \u00e9vite de concentrer toute la reproduction dans un seul troupeau.<\/li><li>Valoriser le lait et la viande donne un revenu \u00e0 l\u2019\u00e9levage, condition concr\u00e8te de la continuit\u00e9 pastorale.<\/li><li>Pr\u00e9server les acc\u00e8s aux alpages permet de conserver des parcours utilisables en \u00e9t\u00e9.<\/li><li>Suivre les croisements et les reproducteurs prot\u00e8ge les caract\u00e8res propres de la population.<\/li><li>Faire conna\u00eetre les produits locaux soutient une agriculture durable ancr\u00e9e dans les territoires de montagne.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La conservation d\u2019une race locale demande donc davantage qu\u2019un discours patrimonial. Elle suppose des p\u00e2tures accessibles, des b\u00e2timents entretenus, une fili\u00e8re de transformation et des \u00e9leveurs r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s pour leur travail. La Ch\u00e8vre Orobica reste vivante tant qu\u2019elle conserve une fonction agricole r\u00e9elle.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ce que cette ch\u00e8vre n\u2019apporte pas \u00e0 un projet d\u2019\u00e9co-p\u00e2turage ordinaire<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Ch\u00e8vre Orobica n\u2019est pas une r\u00e9ponse automatique \u00e0 une friche communale ou \u00e0 un terrain industriel. Ses cornes longues, son gabarit et son temp\u00e9rament de ch\u00e8vre de parcours demandent des installations solides, des acc\u00e8s adapt\u00e9s et une surveillance r\u00e9guli\u00e8re. Sur un site fr\u00e9quent\u00e9 par le public, avec des arbres r\u00e9cemment plant\u00e9s ou des cl\u00f4tures l\u00e9g\u00e8res, le risque de d\u00e9gradation ou d\u2019accident augmente.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une alternative doit \u00eatre \u00e9tudi\u00e9e si la parcelle ne dispose pas d\u2019eau, d\u2019acc\u00e8s v\u00e9hicule ou de possibilit\u00e9 de retrait rapide des animaux. Les v\u00e9g\u00e9taux toxiques, dont l\u2019if, le laurier-rose ou certaines plantes ornementales, doivent \u00eatre rep\u00e9r\u00e9s avant toute mise \u00e0 l\u2019herbe. La gestion sanitaire rel\u00e8ve du v\u00e9t\u00e9rinaire, et l\u2019identification des caprins rel\u00e8ve des r\u00e8gles applicables aux d\u00e9tenteurs d\u2019animaux, \u00e0 v\u00e9rifier sur <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le site du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture<\/a> au moment du projet.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour \u00e9largir la comparaison entre races de montagne et races laiti\u00e8res, l\u2019exemple de la <a href=\"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/chevre-oberhasli-lait\/\">ch\u00e8vre Oberhasli orient\u00e9e vers la production de lait<\/a> montre que les aptitudes d\u2019une ch\u00e8vre ne se r\u00e9sument ni \u00e0 son origine ni \u00e0 son aspect. Avant de retenir une race, relevez la surface r\u00e9elle, la v\u00e9g\u00e9tation dominante, la saison d\u2019intervention et les \u00e9l\u00e9ments \u00e0 prot\u00e9ger.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Ch\u00e8vre Orobica, aussi appel\u00e9e Valgerola, est une race caprine de montagne \u00e9lev\u00e9e dans les Alpes orobiques, entre les provinces italiennes de Sondrio, Bergame, Lecco et C\u00f4me. Son origine bergamasque reste mal document\u00e9e. Sa sauvegarde d\u00e9pend aujourd\u2019hui d\u2019\u00e9levages qui maintiennent le p\u00e2turage d\u2019altitude, la transformation locale du lait et la transmission des pratiques pastorales. En [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":480,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-animaux-races"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=479"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":483,"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions\/483"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-paturage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}